Matglede

Sunn og enkel middag for to!

Lei av feit julemat, ribbefett, smakløse julekaker og altså for søt dessert?

Da anbefaler jeg på det sterkeste å prøve fiskeburger med pastinakkfries og pepperrotdressing med eple og gressløk!😍

Oppskriften fikk jeg av min gode venn Adam (les; Adams matkasse)

Du trenger;

2 stk pastinakket

250 g lofotburger med torsk og sei

1 bit pepperrot

1 bunt gressløk

1 stk grønt eple

150 g lettrømme

2 stk hamburgerbrød

Olje

Salt & pepper

1. Sett stekovnen på 230 grader. 

2. Pastinakkfries: skrell og kutt pastinakkene i staver på ca 1×6 cm. Fordel pastinakkstavene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brettet i ovnen i 15-18 minutter. 

3. Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek fiskeburgerne i 3-4 minutter på hver side. 

4. Pepperrotdressing: skrell pepperroten og riv den på et rivjern. Finhakk gressløken og kutt eplene i terninger. Bland pepperroten, gressløken og eplene med rømmen i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper. 

5. Varm hamburgerbrødene i ovnen i 2-3 minutter. 

6. NYT et deilig måltid!🤩

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *